| 作り方 |
| 1 |
肉を食べやすい大きさにカットしたら、塩・こしょうを振り、フライパンに少量の油で焼いてください。焼きあがった肉は別皿にとりましょう。 |
| 2 |
一度フライパンを拭いてから、おちょこ1杯程度の油を強火にして熱し溶いて置いた卵を投入します。軽く半熟になった所で先ほどの肉・ネギ・ご飯を投入します。 |
| 3 |
後はひたすら炒めましょう！途中で軽く塩・こしょう（好みで）
暖かいご飯なら約1分・冷や飯なら2分程度炒めましょう |
| 4 |
最後に麺つゆ又は醤油をゆっくり回しいれカクハンされるまで炒めて、最後に少量のごま油（ペットボトルのキャップ半分位）をかけて出来上がりです |
