はじめまして！【貧乏暇なし】のはずが、たくさん暇を持て余してる、
当サイト管理人の【暇人】と申します。
暇人の料理職歴
多国籍居酒屋で調理場担当（2年半）
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個人イタリアンレストランで調理担当→2年後チーフに昇格・・後に会社倒産・・別に俺のせいじゃ・・（笑）
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某ファミリーレストラン調理主任
一応こんな感じです。
まず、このサイトを立ち上げたきっかけですが、今の職場（ファミレス）の
バイトさんパートさん、職員さんまでもが余りにも簡単な料理のレシピを知らないと思ったのがきっかけです。
特にこれは、私もビックリしたのですが、
【バイト君】 暇人さん○○の作り方教えてくれ(；`・ω・）
【暇人】 そんなの本屋で立ち読みでも何でもすればレシピがあるじゃんかヽ(´д｀ヽ)
【バイト君】 簡単に色んな媒体等でレシピは目にするけど、
材料の切り方・分量が良く理解できない！
と言われてしまいましたι(´Д｀υ)
なるほど！言われてみれば分量1カップって料理知らない人だと
何ccって分からないかも・・・
正直料理関係（他の仕事もだろうけど）長くやってるとそのレベルなら
知っててあたり前みたいな錯覚・おごりみたいなのがあるのかもな〜と思い
誰にでも
簡単に
楽しく
低予算で←ここ重要
をモットーに他の料理サイトには無い、
新感覚のサイトにしたいと思っています。 |
