| 材料名 |
分量 |
備考 |
| 唐揚げ用 |
小1パック（200gぐらい） |
|
| 水 |
おちょこ2杯位 |
あれば日本酒 |
| 塩 |
2つまみ位 |
片栗粉なら2倍位 |
| 唐揚げ粉 |
野球ボールを掴む位 |
無ければ片栗粉でもＯＫ |
| 作り方 |
| 1 |
ビニールの袋に鶏肉・水・塩を入れてモミモミして水分がなくなるまで |
| 2 |
もう一枚のビニール袋に唐揚げ粉を入れ【1】の鶏肉を投入その中に空気を入れ（風船状態）にして鶏肉に粉をまぶす。（粉が少ないとベチャベチャします） |
| 3 |
180℃の油で約1分〜1分半程度あげ、一度取り出すその後4分程度放置する。 |
| 4 |
4分後に再度15秒〜30秒程度あげて出来上がり！ |
| おやじの一言 |
ポイントは水又は酒で鶏肉を柔らかくする！
一度あげて取り出すと余熱で肉が柔らかくなるヽ（・∀・）ゝﾖｯ |
|
